梅子青釉的制作工艺复杂，需要在特定的温度和气氛下进行烧制，釉料中含有较高的铁元素，在还原焰中呈现出这种迷人的青绿色。由于烧制难度大，成品率低，因此梅子青釉瓷器极为稀有，尤其在历史上更是被视为皇室御用或贵族珍藏。
梅子青釉不仅具有极高的艺术价值，也反映了古代工匠对自然色彩的深刻理解和精湛的烧制技艺。现存于世的梅子青釉瓷器数量极少，多被博物馆或私人收藏家视为无价之宝。
如今，随着现代工艺的发展，虽然已有仿制品出现，但真正能复原出古代梅子青釉独特韵味的作品仍属凤毛麟角。因此，梅子青釉不仅是陶瓷史上的瑰宝，也是中华传统文化的重要象征之一。