从艺术价值来看，唐瑞生的孔雀作品展现了极高的绘画技巧，尤其是对羽毛的描绘非常精细，色彩搭配也极具视觉冲击力。他通过不同的笔法和构图方式，赋予每只孔雀独特的生命力和神韵，这使得他的作品在视觉上具有很强的吸引力。
从收藏角度来看，唐瑞生的孔雀画作有一定的升值潜力。一方面，随着艺术家知名度的提升，其作品在拍卖市场上的表现逐渐增强；另一方面，孔雀在中国传统文化中象征着高贵、美丽与吉祥，因此这类题材的作品在市场上也更易被接受和喜爱。
然而，是否具有收藏价值还需结合多个因素综合判断，如作品的原创性、艺术水准、市场认可度以及艺术家的发展前景等。对于普通收藏者而言，在购买前应多了解作品背景、真伪鉴定以及市场行情，避免盲目投资。
总的来说，唐瑞生的孔雀画作具备一定的艺术欣赏价值和收藏潜力，但具体价值还需根据作品本身及市场环境来评估。