首先，从书法艺术的角度来看，叶圣兴的作品体现了扎实的基本功和对传统书法的深入理解。他的楷书、行书等字体线条流畅，结构严谨，具有较强的观赏性和艺术价值。尤其在楷书方面，他的作品常常被评价为“笔力遒劲，结体端庄”，显示出他对古代碑帖的深入研究和临摹。
其次，从市场角度来看，书法作品的价值不仅取决于艺术水平，还与作者的知名度、作品的稀有性以及市场需求有关。叶圣兴作为一位活跃于书法界的艺术家，其作品在一些书法展览和拍卖会上也有一定的关注度。不过，是否“好出手”还取决于具体作品的品质、尺寸、创作时间等因素。
此外，书法作品的“好出手”也可以理解为是否容易被收藏或投资。如果一件书法作品具备较高的艺术价值、作者的名气以及良好的市场前景，那么它就更容易被收藏家或投资者看中，从而“好出手”。
总体来说，叶圣兴的书法作品在艺术性和专业性上都具有一定水准，是否“好出手”还需结合具体作品的情况来判断。对于收藏者或投资者而言，建议多参考专业评价、市场行情以及作品本身的质量，做出理性判断。