民国粉彩瓷器多以瓶、罐、盘、碗等日常生活用器为主，装饰题材广泛，包括花鸟、山水、人物故事、吉祥图案等。其中，人物画是民国粉彩的重要表现形式，常描绘古代文人、仕女、戏曲人物等，线条流畅，形象生动，富有艺术感染力。
在色彩运用上，民国粉彩瓷器延续了传统的“五彩”技法，但更注重釉色的柔和与层次感。常见的颜色有红、黄、蓝、绿、紫等，通过不同的渲染手法，使画面呈现出立体感和层次感。同时，民国时期的粉彩瓷器也受到西方绘画风格的影响，部分作品在构图和色彩搭配上展现出中西结合的特点。
由于民国时期社会动荡，瓷器生产受到一定影响，因此民国粉彩瓷器的数量相对较少，且质量参差不齐。但其中一些精品仍具有较高的艺术价值和收藏价值，成为研究中国陶瓷史的重要实物资料。
如今，在博物馆、拍卖会以及私人藏家中，仍能看到许多民国粉彩瓷器的实物或图片。这些图片不仅展示了当时瓷器的工艺水平，也反映了那个时代的审美情趣和文化风貌。对于喜爱中国传统文化和陶瓷艺术的人来说，民国粉彩瓷器无疑是一份珍贵的文化遗产。