一般来说，在正规的艺术品拍卖行或专业画廊中，知名艺术家的作品按“平尺”计价是比较常见的做法。平尺是中国传统书画的计量单位，1平尺等于0.0929平方米，通常指一张四尺整张（138cm×69cm）的宣纸面积。
根据近年来的市场行情，贺成才的书法作品每平尺的价格可能在数千元到数万元不等，具体取决于作品的品质和市场认可度。而他的绘画作品，尤其是山水、花鸟等题材，价格可能更高，部分精品可达每平尺万元以上。
需要注意的是，艺术品市场价格波动较大，且受个人喜好、市场炒作等因素影响显著。因此，购买或投资贺成才的作品前，建议通过权威渠道了解最新行情，并结合专业鉴定意见进行判断。