关于“蔡云的画多少钱一平尺”，这一问题并没有一个固定的答案，因为艺术品的价格受多种因素影响，包括作品的尺寸、题材、创作时间、艺术价值、市场供需关系以及拍卖或交易渠道等。一般来说，蔡云的作品在正规拍卖行或专业画廊的成交价，每平尺可能从几千元到数万元不等，具体价格需根据实际情况评估。
对于收藏者而言，购买蔡云的画作时应选择正规渠道，避免买到赝品。同时，建议通过专业鉴定机构对作品进行真伪和价值评估，以确保投资的安全性。
总之，蔡云的画作具有较高的艺术和收藏价值，但其价格因作品不同而有所差异，需结合具体情况综合判断。