刘一民的山水画以自然山水为题材，注重画面的构图与笔墨的运用。他善于捕捉山川的神韵，通过对山石、树木、水流等元素的巧妙安排，营造出一种宁静而深远的意境。他的画风既有宋代院体画的严谨，又带有元代文人画的洒脱，体现出他对传统山水画的深刻理解与继承。
在他的作品中，笔墨语言丰富多变，线条流畅自然，墨色层次分明，展现了极高的技艺水平。他常常通过浓淡干湿的变化来表现山石的肌理与光影的效果，使画面富有立体感和空间感。同时，他也善于利用留白技法，让画面更具呼吸感和想象空间。
刘一民的山水画不仅注重形式上的美感，更强调精神层面的表达。他通过山水寄托情感，表达对自然的敬畏与对生活的感悟。他的画作往往给人一种静谧、悠远的感觉，让人在观画时仿佛置身于山水之间，感受到内心的平静与安宁。
近年来，刘一民的作品多次参加国内外美术展览，并受到广泛好评。他的艺术成就不仅体现了他对传统山水画的传承与发展，也展示了当代中国画家在文化自信与艺术创新方面的积极探索。