一般来说，平尺是中国传统绘画中常用的单位，1平尺大约等于0.093平方米，即约33厘米×33厘米的画幅大小。对于知名画家的作品，价格通常以“平尺”为单位进行计算，但具体价格因情况而异。
根据近年来的艺术市场行情，蔡云飞的画作价格可能在数千元到数万元不等，具体取决于作品的品质和市场认可度。例如，一些较为早期或具有代表性的作品可能价格较高，而新创作的作品则可能根据画廊或拍卖行的定价策略有所不同。
需要注意的是，艺术品的价格具有较大的波动性，受市场环境、收藏热度以及画家个人影响力等因素影响。因此，想要了解准确的价格，建议通过正规画廊、拍卖行或专业艺术平台进行查询和咨询。
总之，“蔡云飞画一平尺多少钱”并没有一个固定的标准答案，需结合具体情况综合判断。