根据近年来的艺术品市场行情，张运亭的作品价格因题材、尺寸、创作年代以及市场热度等因素有所不同。一般来说，他的山水画或花鸟画在拍卖市场或正规画廊中的价格大约在每平尺500元至2000元人民币之间。如果是精品或参加过重要展览的作品，价格可能更高，甚至达到每平尺3000元以上。
需要注意的是，艺术品价格受多种因素影响，包括艺术家的知名度、作品的稀有性、市场供需关系等。因此，具体价格还需结合实际情况进行评估。对于收藏者而言，建议通过正规渠道了解信息，并咨询专业鉴定人士，以确保购买到真实、有价值的张运亭画作。