光绪时期，景德镇依然是中国瓷器生产的主要中心。由于清政府对瓷器生产的重视，官窑和民窑并存，瓷器种类丰富，包括青花、粉彩、五彩、釉里红、斗彩等。其中，粉彩瓷器尤为盛行，色彩柔和，绘画精细，具有很高的艺术价值。
光绪瓷器的造型多承袭前朝，如瓶、罐、碗、盘、壶等，但也有部分器型开始出现新的变化，反映了当时审美趣味的演变。纹饰方面，常见的有龙凤、云纹、缠枝莲、八宝、博古等传统图案，同时也有表现吉祥寓意的图案，如“福寿双全”、“喜鹊登梅”等。
在工艺上，光绪瓷器的胎质较细腻，釉面光滑，色泽温润。但由于晚清国力衰退，瓷器质量相较康熙、乾隆时期有所下降，尤其是官窑瓷器的制作逐渐趋于程式化，缺乏创新。而民窑瓷器则更加注重实用性和装饰性，品种繁多，价格亲民。
此外，光绪时期还出现了仿古瓷器，尤其是模仿明代和清代早期的瓷器，这些仿制品在艺术价值和工艺水平上各有不同，有的甚至达到了以假乱真的程度。
总体而言，光绪瓷器是中国古代瓷器发展的一个重要阶段，它既继承了传统的制瓷技艺，又在一定程度上反映了晚清社会的变迁与审美取向的变化。如今，光绪瓷器已成为文物收藏界的重要藏品，具有较高的历史、艺术和经济价值。