袁存建的作品之所以值钱，主要得益于以下几个方面：一是他的艺术造诣深厚，绘画技巧精湛；二是他在中国美术界有一定的影响力，曾多次参加国内外重要展览；三是他的作品具有较高的艺术欣赏价值和收藏价值。
在拍卖市场上，袁存建的作品价格因画作的大小、题材、创作年代以及保存状况等因素而有所不同。一些精品力作在拍卖会上屡创新高，显示出其作品的市场认可度。
总的来说，袁存建的画作在艺术市场中具有一定的升值空间，对于收藏者来说，是一件值得关注的艺术品。但需要注意的是，艺术品的价值受多种因素影响，投资前应做好充分的了解和研究。