从收藏价值的角度来看，邓锦祥的《千里江山图》是否具有收藏价值，主要取决于以下几个因素：
1. **艺术水平**：如果邓锦祥的作品在技法、构图、色彩等方面表现出色，具备一定的艺术水准，那么它就可能具备一定的收藏价值。
2. **知名度与影响力**：艺术家的名气、作品的市场表现以及在艺术界的地位都会影响其作品的收藏价值。如果邓锦祥在艺术圈内有一定影响力，那么他的作品可能会受到更多藏家关注。
3. **作品来源与真实性**：收藏艺术品时，作品的真伪、来源清晰度是非常重要的。如果是正规渠道出版或展览过的作品，其收藏价值会更高。
4. **市场认可度**：作品是否被拍卖行、画廊等机构认可，是否有成交记录，都是衡量收藏价值的重要指标。
5. **文化意义与创新性**：如果邓锦祥的《千里江山图》在传统基础上有所创新，能够反映当代审美或文化思潮，也可能提升其收藏价值。
总体来说，邓锦祥的《千里江山图》作为一幅现代作品，其收藏价值相对有限，不如王希孟的原作那样具有历史和艺术双重价值。但对于喜欢当代艺术、关注中国山水画发展的人来说，这幅作品仍可能有一定的欣赏和收藏意义。
因此，是否值得收藏，还需结合个人兴趣、投资目的以及作品的具体情况综合判断。