鉴定邢窑白瓷需从多个方面入手，包括胎质、釉色、造型、工艺、纹饰和款识等。首先，胎质是鉴定的重要依据。邢窑白瓷的胎体多为灰白色或浅黄色，质地坚硬细腻，敲击声音清脆。其次，釉色以白为主，釉面匀净，有的呈乳白色，有的略带青灰，但整体色泽柔和，有玉质感。真正的唐代邢窑白瓷釉层较薄，釉面自然老化痕迹明显。
在造型方面，邢窑白瓷多以碗、盘、杯、壶等日用器皿为主，造型简洁大方，线条流畅，具有典型的唐代风格。装饰手法较为简约，常见素面、刻花、印花等，纹样多为花卉、云纹、莲瓣等，风格古朴典雅。
工艺上，邢窑白瓷采用的是高岭土烧制而成，胎体经过精细淘洗，烧成后质地均匀。由于当时烧制技术的限制，部分器物底部可见明显的旋坯痕迹和支烧痕迹，这也是鉴定时的重要参考。
此外，款识也是鉴定的一个重要方面。唐代邢窑白瓷中，有些器物底部带有“盈”字款或“翰林”字样，这些款识多为宫廷或官府定制所用，具有较高的历史价值和收藏价值。
随着市场对古陶瓷的关注度不断提高，仿制品也层出不穷。因此，在鉴定过程中，还需结合科学检测手段，如热释光测年、成分分析等，以提高鉴定的准确性。
总之，邢窑白瓷作为中国古代陶瓷的重要代表，其鉴定不仅需要丰富的专业知识，还需要结合实物观察与科技手段，才能准确判断其真伪与年代。对于收藏者而言，了解邢窑白瓷的历史背景与艺术特点，有助于更好地鉴赏和保护这一珍贵的文化遗产。