沈以沫的书法作品融合了传统与现代的审美理念，笔法流畅自然，结构严谨而不失灵动。她的作品不仅继承了古代名家的精髓，还融入了个人对书法艺术的理解与创新。她善于运用墨色的浓淡变化，使作品更具层次感和表现力。
在创作中，沈以沫注重意境的营造，常以诗词为题材，通过书法表达情感与哲思。她的作品既有古典韵味，又不失时代气息，展现出一种文人书写的雅致与内敛。
近年来，沈以沫多次参加国内外书法展览，并获得多项荣誉。她的书法作品被多家艺术机构和个人收藏，成为当代书法艺术的重要代表之一。她不仅是一位优秀的书法家，更是一位致力于传播中国传统文化的践行者。