《百虾图》并非一幅画中仅画一只虾，而是以百只形态各异的虾为主题，构图巧妙，笔墨精湛。齐白石通过细腻的观察和长期的实践，掌握了虾的生理结构和动态特征，使得每一只虾都栩栩如生，仿佛跃然纸上。他用淡墨勾勒虾的轮廓，浓墨点染虾的眼睛和关节，线条流畅，富有节奏感，表现出虾的灵动与生命力。
齐白石画虾，不仅在于形似，更追求神似。他曾在自述中提到：“余画虾数十年始得其神。”这说明他在画虾的过程中不断探索、反复推敲，最终形成了自己独特的风格。他的虾既有写实的精细，又带有文人画的意趣，体现了“似与不似之间”的艺术理念。
《百虾图》不仅是齐白石艺术生涯中的重要代表作，也是中国水墨画史上的经典之作。它不仅展示了画家高超的绘画技巧，也反映了他对自然的热爱与尊重。齐白石通过这一系列作品，将平凡的虾提升到了艺术的高度，成为中国画坛不可多得的瑰宝。
如今，《百虾图》被多家博物馆和私人收藏家珍藏，成为研究齐白石艺术的重要资料。同时，它也激励着后世艺术家在传统与创新之间找到平衡，继续探索中国画的无限可能。