1. **胎质特点**：磁州窑瓷器胎体一般较为粗糙，呈灰白色或浅黄色，质地较坚硬但不够细腻，这是由于当地原料成分所致。真品胎体通常有颗粒感，且断面不光滑。
2. **釉色特征**：磁州窑以白釉、黑釉、酱釉、绿釉等为主，其中白釉瓷器最为常见。真品釉面多呈乳白色或淡黄色，光泽柔和，表面常有细小开片，称为“冰裂纹”。黑釉则多为乌黑发亮，有“铁锈斑”等装饰效果。
3. **装饰工艺**：磁州窑瓷器装饰手法多样，包括刻花、划花、剔花、印花、彩绘等。常见的有白地黑花、黑地白花、珍珠地画花等。真品装饰线条流畅自然，图案生动，具有浓厚的民间艺术气息。
4. **器型特征**：磁州窑器型丰富，涵盖碗、盘、瓶、罐、枕等多种日常生活用具。器型多为圆润饱满，底部常见平底或圈足，部分器物底部留有“官”、“新”等字款。
5. **底足处理**：真品磁州窑瓷器底足多为泥鳅背式，边缘略带弧度，修胎不规整，可见手工痕迹。部分器物底部有“人”字形或“十字”形划痕，为手工拉坯时的标记。
6. **老化痕迹**：真品经过长时间埋藏或使用，表面会有自然包浆，釉面出现老化现象，如泛黄、失光等。真品的磨损痕迹自然，与人为做旧明显不同。
7. **款识特征**：磁州窑瓷器上偶尔有铭文或款识，如“张家造”、“王家记”等，字体多为楷书，笔画粗犷，具有时代特征。真品款识书写自然，无刻意做作之感。
总之，磁州窑瓷器真品具有鲜明的时代特征和地域风格，鉴别时应结合胎质、釉色、装饰、器型、底足、款识等多个方面综合判断。对于初学者而言，建议多参考权威资料，或请教专业鉴定人士，以免误判。