广彩瓷器之所以具有收藏价值，主要体现在以下几个方面：
首先，历史价值显著。广彩瓷器见证了中国对外贸易的历史，尤其是“海上丝绸之路”的繁荣时期。它不仅是艺术品，更是历史的见证者，承载着丰富的文化信息和历史背景。
其次，艺术价值高。广彩瓷器以色彩鲜艳、图案精美著称，常见的题材包括花鸟、人物、山水等，构图讲究，色彩搭配和谐，具有极高的审美价值。其绘画技法深受岭南画派影响，独具一格。
再者，工艺独特。广彩瓷器的制作过程复杂，包括胎体成型、素烧、施釉、彩绘等多个环节，每一步都要求极高，体现了中国传统陶瓷工艺的精湛技艺。
此外，存世量有限，使得广彩瓷器更具稀缺性。由于历史原因，许多早期的广彩瓷器已经散落世界各地，或被博物馆收藏，市场上流通的数量较少，因此具有较高的升值空间。
然而，收藏广彩瓷器也需要注意辨别真伪，避免买到仿制品或现代复刻品。建议收藏者多了解相关知识，或寻求专业鉴定机构的帮助。
综上所述，广彩瓷器不仅具有深厚的历史文化底蕴，还具备较高的艺术和经济价值，是值得收藏的珍贵艺术品。对于喜爱中国传统文化和陶瓷艺术的人来说，广彩瓷器无疑是一个极具吸引力的收藏选择。