龙泉窑以烧制青瓷闻名，其釉色温润如玉，色泽清雅，有“雨过天青云破处”之美誉。主要产品包括碗、盘、瓶、壶、炉等日常生活用具和陈设器。其中，龙泉窑碗是其最具代表性的器型之一，广泛用于饮食、祭祀和文人雅士的日常使用。
龙泉窑碗的造型多样，有敞口、敛口、折沿、弧腹等多种形式，胎质细腻，釉层厚薄适中，釉面光泽柔和。早期的龙泉窑碗多为灰白胎，釉色偏黄或青灰，至南宋时期，随着工艺的进步，釉色逐渐变为青绿、粉青、梅子青等，呈现出更加优美的视觉效果。
在装饰方面，龙泉窑碗多采用刻花、划花、印花等技法，图案丰富，常见的有莲花、牡丹、云纹、水波纹等，具有浓厚的民间艺术风格和时代特征。部分精品碗上还可见题诗或铭文，增添了文化内涵。
龙泉窑碗不仅在国内广受欢迎，还通过海上丝绸之路远销海外，成为中外文化交流的重要载体。在东南亚、中东乃至欧洲等地均有龙泉窑瓷器出土，体现了其在世界陶瓷史上的重要地位。
今天，龙泉窑碗作为中国传统陶瓷艺术的代表之一，被各大博物馆和收藏家珍视。同时，龙泉青瓷的烧制技艺也被列入国家级非物质文化遗产名录，继续传承和发展。