元朝瓷器以青花瓷最为著名，青花瓷是用钴料在素胎上绘制图案，然后施透明釉，经高温烧制而成。这种瓷器色泽鲜艳、图案精美，深受国内外喜爱。元代青花瓷的出现，标志着中国瓷器艺术的一个重要转折点，它不仅继承了宋代瓷器的优良传统，还在装饰风格和工艺技术上有了新的突破。
除了青花瓷，元朝还生产了许多其他类型的瓷器，如白瓷、黑釉瓷、彩绘瓷等。其中，白瓷以其洁白细腻的质地和精美的造型而著称，常用于宫廷和贵族的日常使用。黑釉瓷则多用于民间生活器具，具有较强的实用性和观赏性。
元朝瓷器的制作技术和艺术风格对后世产生了深远的影响。明代的青花瓷就是在元代的基础上进一步发展起来的，而清代的瓷器工艺也受到元代的影响。此外，元代瓷器还通过海上丝绸之路大量出口到东南亚、中东乃至欧洲，成为中国对外贸易的重要商品之一。
总之，元朝瓷器在中国陶瓷史上占据着不可替代的地位，其精湛的工艺和独特的艺术风格，为后世留下了宝贵的文化遗产。