景泰蓝，又称“铜胎掐丝珐琅”，是中国传统手工艺品的代表之一，历史悠久，工艺复杂，被誉为“国粹”。其收藏价值主要体现在以下几个方面：
1. **工艺价值**：景泰蓝的制作过程极为讲究，需要经过数十道工序，每一道工序都要求极高的技术水平。戴嘉林作为当代景泰蓝工艺的杰出代表，其作品在工艺上达到了极高的水准，具有很高的观赏和研究价值。
2. **艺术价值**：戴嘉林的作品不仅继承了传统景泰蓝的艺术风格，还融入了现代审美理念，使传统工艺焕发新的生命力。他的作品题材广泛，包括花鸟、山水、人物等，极具艺术感染力。
3. **文化价值**：作为国家级非遗传承人，戴嘉林在推动景泰蓝文化传承与创新方面作出了重要贡献。他的作品不仅是艺术品，更是中华传统文化的重要载体。
4. **市场价值**：近年来，随着人们对传统工艺的关注度不断提高，景泰蓝艺术品的市场价值也在稳步上升。戴嘉林的作品因其稀缺性和艺术性，在拍卖市场和收藏界备受青睐。
综上所述，戴嘉林的景泰蓝作品具有较高的收藏价值，无论是从工艺、艺术还是文化角度来看，都是值得珍藏的精品。对于喜欢中国传统工艺、注重文化内涵的收藏者来说，戴嘉林的作品无疑是一个理想的选择。