首先，从艺术价值来看，彭保衢的作品在技法上继承了中国传统水墨画的精髓，同时又在构图、色彩和主题上进行了创新。这种独特的艺术语言使得他的作品在视觉上具有较强的吸引力，也体现了他在艺术上的探索精神。对于艺术爱好者和收藏家来说，这类具有个人风格和文化深度的作品往往更具收藏意义。
其次，从市场表现来看，彭保衢的作品虽然尚未进入主流拍卖市场，但在一些艺术展览和私人收藏圈中已经获得了一定的认可。随着其艺术成就的不断提升，未来作品的市场价值有可能随之增长。收藏者在选择艺术品时，除了考虑当前的艺术价值，也需要关注艺术家的发展潜力和市场前景。
此外，收藏价值还与作品的独特性和稀缺性有关。彭保衢的作品数量相对有限，且每幅作品都带有鲜明的个人印记，这使得他的作品在收藏市场上具备一定的稀缺性。对于追求独特性的收藏者而言，这样的作品更具吸引力。
综上所述，彭保衢的画作在艺术价值、市场潜力和稀缺性等方面都具备一定的收藏价值。然而，收藏是一项长期的投资行为，需要结合个人兴趣、艺术判断以及市场动态综合考虑。对于有意收藏彭保衢作品的人来说，建议多关注其艺术发展轨迹，并在专业指导下做出理性决策。