乾隆官窑的瓷器种类繁多，包括青花、粉彩、珐琅彩、斗彩、釉里红等。其中，粉彩和珐琅彩尤为著名，色彩柔和、画面细腻，常以山水、人物、花鸟为主题，具有极高的艺术价值。此外，乾隆时期还出现了大量仿古瓷器，如仿宋代五大名窑的瓷器，显示出对传统工艺的继承与创新。
乾隆官窑的瓷器不仅在国内广受欢迎，还通过海上丝绸之路远销海外，成为中外文化交流的重要载体。其产品在造型上讲究对称与比例，纹饰繁复精美，体现了清代宫廷审美趣味。
乾隆官窑的生产由朝廷派遣的督陶官负责监督，其中最著名的是唐英，他不仅负责瓷器的烧造，还参与设计与创新，为乾隆官窑的发展做出了重要贡献。
总之，乾隆官窑不仅是清代瓷器生产的中心，也是中国陶瓷史上的一个重要里程碑，其作品至今仍被世界各地的博物馆和收藏家所珍视。