首先，一平尺是中国传统书画中常用的单位，通常指一张尺寸为1尺×1尺（约33厘米×33厘米）的画作。但实际绘画中的“一平尺”价格，并不是按照面积来计算的，而是根据作品的艺术价值、作者的知名度、创作难度、题材内容以及市场供需等因素综合决定的。
对于何润杰这样的画家，其作品价格在不同拍卖会、画廊或私人交易中会有较大差异。一般来说，他的小幅作品可能在几千元到几万元不等，而大幅作品或精品可能达到数十万元甚至更高。
此外，近年来随着艺术品市场的不断发展，何润杰的作品在拍卖市场上也逐渐受到更多关注，价格也在逐步上升。因此，具体一平尺的价格需要根据作品的具体情况来判断，建议咨询专业的艺术机构或参考权威拍卖记录。
总之，“何润杰画家一平尺多少钱”并没有统一答案，需结合作品本身和市场行情综合评估。