首先，康熙釉里红瓷器的色泽鲜艳而稳定。与明代釉里红相比，康熙时期由于胎釉配方和窑温控制技术的进步，釉里红的颜色更加纯正，呈现出深沉的红中带紫或红中泛青的效果，具有较高的观赏性和艺术价值。
其次，康熙釉里红瓷器的纹饰丰富多样，题材广泛。常见的有龙凤、云鹤、缠枝莲、八宝、人物故事等。绘画风格细腻写实，线条流畅自然，体现出较高的绘画技巧和审美情趣。尤其是人物画，形象生动，表情传神，具有较强的叙事性。
再者，康熙釉里红瓷器的胎质细腻洁白，釉面莹润光滑，胎釉结合紧密，不易剥落。器型多样，包括瓶、碗、盘、罐、尊等，造型规整，比例协调，体现出清代早期瓷器制作的高超技艺。
此外，康熙釉里红瓷器多用于宫廷御用或高级赏玩，因此其工艺精细、质量上乘，具有极高的收藏价值。但因釉里红烧制难度大，成品率低，故流传至今的康熙釉里红瓷器较为稀少，尤为珍贵。
综上所述，康熙釉里红瓷器以其色彩艳丽、纹饰精美、工艺精湛而著称，是研究中国陶瓷史和清代官窑瓷器的重要实物资料，具有重要的历史、艺术和科学价值。