耀州窑碗是该窑系中最具代表性的器型之一，广泛用于日常生活和礼仪场合。其造型多样，有斗笠碗、敞口碗、敛口碗等，碗壁线条流畅，胎质细腻，釉面光洁如玉，呈现出独特的青绿色调，被称为“青瓷之冠”。
耀州窑碗的装饰手法丰富，常见有刻花、印花、划花等工艺。其中刻花最为著名，刀法犀利，纹样生动，常见的题材有莲花、牡丹、云纹、鱼纹等，具有浓厚的民间艺术风格和时代特色。这些装饰不仅提升了碗的审美价值，也反映了当时社会的文化风貌和审美情趣。
在宋代，耀州窑碗因其高质量的工艺和优美的造型，成为宫廷和士大夫阶层喜爱的器物，同时也远销海外，对周边国家的陶瓷发展产生了深远影响。如今，耀州窑碗作为珍贵的历史文物，被收藏于各大博物馆和私人藏家手中，成为研究中国古代陶瓷艺术的重要实物资料。
总之，耀州窑碗不仅是实用器皿，更是中国古代工艺美术的杰出代表，承载着丰富的历史文化信息，具有极高的艺术价值和历史价值。