从收藏的角度来看，桂林鸡血石确实有一定的收藏价值。首先，它的颜色独特，红白相间，视觉效果强烈，常被用于雕刻艺术品，如印章、摆件等，深受文人墨客喜爱。其次，桂林鸡血石的质地细腻，硬度适中，易于雕刻，因此在工艺美术领域有较高的地位。
然而，桂林鸡血石的收藏价值也受到多种因素的影响。例如，石头的血色分布是否均匀、面积大小、质地是否纯净、雕刻工艺水平等都会影响其价值。此外，市场上存在大量仿制品和低质量的鸡血石，收藏者需要具备一定的鉴别能力，以免上当受骗。
总体而言，桂林鸡血石作为一种传统玉石材料，具有一定的文化内涵和艺术价值，对于爱好者和收藏者来说，是值得研究和收藏的品种之一。但需要注意的是，其收藏价值因品质不同而差异较大，建议在购买前多了解市场行情，并选择正规渠道进行交易。