一般来说，一平尺（即33.3厘米×33.3厘米，约1.11平方米）是传统中国画常用的计价单位。对于邹士方这类知名艺术家的作品，一平尺的价格通常在数千元至上万元不等，具体价格因作品而异。例如，近年来在拍卖会上，邹士方的山水画或花鸟画作品，每平尺的价格可能在5000元至15000元之间，甚至更高。
需要注意的是，艺术品价格具有较强的波动性，尤其是二级市场的价格会受到市场热度、藏家偏好和艺术趋势的影响。因此，购买或评估邹士方作品时，建议参考权威拍卖行的成交记录、专业艺术机构的估价，或咨询资深艺术品鉴定专家。
总之，“邹士方作品一平尺多少元”没有固定答案，需结合具体情况综合判断。投资者和收藏者在购买前应充分了解市场动态，谨慎决策。