《韭花帖》全篇共七行，共计六十三字，字体介于楷书与行书之间，笔法清秀流畅，结体疏朗有致，布局自然大方，展现出一种闲适淡泊的意境。其用笔讲究，线条细腻，转折自然，体现出杨凝式的高超书法技艺与深厚的文化修养。
关于《韭花帖》的真迹，目前流传下来的版本多为摹本或刻本，真迹早已失传。据史料记载，《韭花帖》原作曾藏于北宋内府，后历经战乱、流散，最终不知所踪。现存的《韭花帖》多为后世名家临摹之作，其中以明代董其昌、清代王铎等人的临本较为著名。
尽管真迹已不可考，但《韭花帖》的艺术价值并未因此减损。历代书法家对其推崇备至，许多学者也对其进行深入研究，探讨其书法风格、历史背景及文化内涵。《韭花帖》不仅是一件书法艺术品，更是一部反映唐代文人生活与精神世界的珍贵文献。
如今，《韭花帖》的摹本和拓本被多家博物馆和私人收藏家珍藏，成为研究中国书法史的重要资料。同时，它也不断启发着当代书法家和艺术爱好者，为中国传统书法艺术的传承与发展提供了丰富的灵感与借鉴。