沈鹏的书法作品以行草书见长，风格洒脱豪放，笔力遒劲，富有节奏感和韵律美。他的书法不仅继承了传统书法的精髓，还融入了现代审美意识，形成了独特的个人风格。他主张“书为心画”，强调书法创作中的情感表达与个性展现。
在书法理论方面，沈鹏也颇有建树，撰写了大量关于书法艺术的研究文章，对中国书法的发展起到了积极推动作用。他曾多次担任全国书法展览的评委，并积极参与书法教育工作，为中国书法事业培养了大批人才。
沈鹏的作品被国内外多家博物馆和艺术机构收藏，其书法作品广受好评，被誉为“当代书法的代表人物之一”。
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