从艺术角度来看，姚延安的作品展现了深厚的传统功底，尤其在楷书和行书方面表现突出。他注重笔墨的节奏感和整体布局的和谐美，使得其作品不仅具有视觉美感，也富有文化内涵。
从收藏价值来看，姚延安的书法作品受到不少藏家的关注。一方面，他的作品具有一定的市场认可度，部分精品在拍卖会上曾有不错的成交记录；另一方面，随着中国传统文化的复兴，书法作为传统文化的重要载体，其收藏价值也在不断提升。
不过，需要注意的是，书法作品的收藏价值不仅仅取决于作者的名气，还与作品的创作年代、艺术水平、保存状况以及市场供需等因素密切相关。因此，在考虑收藏姚延安的书法作品时，建议结合专业意见，综合评估其价值。
总体而言，姚延安的书法作品具有一定的收藏潜力，但是否值得收藏还需根据个人兴趣、投资目标及作品具体情况来判断。