首先，珊瑚红釉的制作工艺复杂，需要在特定的温度和气氛下进行烧制，稍有不慎就会导致釉色不均或出现瑕疵，因此成品率极低。这种高难度的工艺使得每一件珊瑚红釉瓷器都显得弥足珍贵。
其次，珊瑚红釉瓷器多为宫廷御用或贵族定制，具有极高的历史价值和艺术价值。它们不仅反映了当时陶瓷工艺的最高水平，也承载了丰富的文化信息，是研究古代社会生活和审美趣味的重要实物资料。
此外，由于年代久远，保存下来的珊瑚红釉瓷器数量有限，尤其是品相完好、纹饰精美的器物更是凤毛麟角，这进一步提升了它们的市场价值。
综上所述，珊瑚红釉瓷器因其工艺精湛、历史厚重、存世稀少等原因，成为收藏界中的珍品，具有极高的艺术价值和投资价值。