道光豆青釉盘多为日常生活用具，如茶具、食具等，但也有部分用于陈设或祭祀。其造型简洁大方，线条流畅，胎质细腻，釉面光洁，常带有精细的纹饰，如缠枝莲、云龙、花卉等图案，体现出清代瓷器的高超工艺水平。
关于价格，道光豆青釉盘的价值受多种因素影响，包括器型完整度、釉色纯正度、纹饰精美程度、是否有款识、流传历史等。目前市场上，普通仿制品价格可能在数千元至上万元不等；而真正出自道光官窑的精品，若保存完好，且有明确出处，价格可达数十万元甚至上百万元。特别是那些带有“道光年制”款识的器物，更受收藏界青睐。
需要注意的是，由于清代瓷器市场赝品众多，购买时应谨慎鉴别，最好通过专业机构或资深藏家进行鉴定，以免上当受骗。对于普通收藏爱好者而言，了解瓷器的历史背景、工艺特点和市场行情，有助于更好地欣赏和保护这些珍贵的文化遗产。