宋代青釉碗的釉色以青绿色为主，釉面光洁细腻，呈现出一种含蓄内敛的美感。这种釉色源于釉料中含有的铁元素在还原气氛下的烧制效果，使得瓷器呈现出独特的青翠色泽。青釉分为多种类型，如越窑青瓷、龙泉窑青瓷等，其中龙泉窑青瓷尤为著名，其釉层厚实，釉色温润，被誉为“夺得千峰翠色来”。
宋代青釉碗的造型多样，常见的有敞口、弧壁、圆底或平底等形式，线条流畅自然，比例协调。碗的装饰相对简约，多以素面为主，少数带有刻花、划花或印花等工艺，表现出宋代陶瓷“尚简”的审美风格。这种简约并不意味着单调，而是通过釉色和造型的巧妙结合，展现出极高的艺术价值。
宋代青釉碗不仅用于日常饮食，也常作为文人雅士案头的陈设器物，体现了当时社会对生活品质的追求。此外，青釉碗还广泛用于宗教仪式和祭祀活动，成为文化交流的重要载体。
今天，宋代青釉碗被视为珍贵的文物和艺术品，被各大博物馆收藏，同时也受到古玩爱好者和陶瓷研究者的高度重视。它们不仅展现了宋代高超的制瓷技艺，也反映了那个时代独特的生活方式和审美情趣。