吴少峰的作品多以青花瓷、釉里红等传统瓷器为主，风格典雅，工艺精湛，具有较高的艺术价值和收藏价值。他的部分代表作曾在多家知名拍卖行如中国嘉德、北京保利、上海匡时等拍卖公司上拍，成交价格不俗。
据公开资料显示，吴少峰的瓷器作品在2018年的一次拍卖中，一件青花缠枝莲纹瓶以人民币320万元成交；2020年，一件釉里红人物故事瓶在拍卖会上以450万元的价格成交，成为当时市场上的亮点之一。这些高价成交案例表明，吴少峰的作品在收藏市场中已经具备一定的认可度和投资价值。
随着中国传统文化复兴的推进，以及艺术品市场的不断成熟，吴少峰的瓷器作品未来有望继续受到市场青睐。不过，由于其作品数量有限，且创作周期较长，市场供应相对稀缺，这也为其作品的升值空间提供了支撑。
总体来看，吴少峰的瓷器拍卖价格近年来持续走高，反映出其艺术成就和市场潜力。对于收藏爱好者而言，关注其作品的拍卖动态，不失为一种值得尝试的投资方向。