首先，从艺术价值来看，杜宝才的梅花画作在笔墨运用、构图布局以及意境表达上都有较高的水准。他通过对梅花形态的细致刻画，传达出坚韧不拔、傲雪凌霜的精神气质，这与中国传统文化中对梅花的象征意义相契合。因此，他的作品具有一定的艺术欣赏价值。
其次，从市场表现来看，杜宝才的作品在市场上有一定的认可度，尤其在一些区域性拍卖会或艺术展览中，其作品价格逐渐上升。但需要注意的是，艺术品市场的波动性较大，收藏时应结合自身判断，避免盲目跟风。
再者，从投资角度来看，收藏艺术品不仅是对艺术的欣赏，也是一项长期的投资行为。杜宝才作为有一定知名度的画家，其作品在未来可能具备升值空间，但这也取决于作品的质量、创作时期、流传情况等因素。因此，在决定是否收藏之前，建议多了解其作品的历史背景、市场行情以及专家评价。
此外，收藏艺术品还需要注重真伪鉴别。市场上存在不少仿品和赝品，尤其是知名画家的作品更易被仿制。因此，在购买杜宝才的梅花作品时，应选择正规渠道，必要时可请专业鉴定机构进行评估。
综上所述，杜宝才的梅花作品在艺术性和市场潜力方面都具有一定价值，是否值得收藏还需根据个人兴趣、经济实力以及对艺术品的理解来综合判断。对于真正热爱中国传统文化和水墨艺术的人来说，他的作品无疑是一份值得珍藏的艺术佳作。