黄釉瓷器的烧制始于元代，但到了明代，其工艺更加成熟，品种也更加丰富。明代黄釉瓷器主要分为两种：一种是低温铅釉，另一种是高温釉。其中，低温黄釉更为常见，色泽柔和，质地细腻，常用于宫廷用器。
明代黄釉瓷器多用于皇室生活用品，如碗、盘、瓶、罐等。这些器物不仅造型规整，而且釉面光润，色泽均匀，体现了明代官窑高超的制瓷技艺。尤其是明成化年间，黄釉瓷器达到了一个高峰，被称为“成化黄釉”，以其温润如玉的釉色而著称。
黄釉瓷器在明代还被赋予了特殊的象征意义。黄色在中国传统文化中是帝王之色，代表至高无上的权力。因此，黄釉瓷器不仅是实用器皿，更是身份与地位的象征。明代规定，只有皇帝和皇后才能使用黄釉瓷器，其他官员和百姓不得僭越。
此外，明代黄釉瓷器的装饰也十分讲究，常见的有刻花、印花、彩绘等技法。有些器物上还书写有年号款识，标明其制作年代和用途，为后人研究提供了宝贵的资料。
总的来说，明代黄釉瓷器不仅在工艺上达到了很高的水平，而且在文化内涵上也具有深远的意义。它是中国古代陶瓷艺术的重要代表之一，至今仍受到收藏界和研究者的高度重视。