关于“沙孟海的字多少钱一平尺”，这个问题并没有一个固定的答案，因为艺术品的价格受多种因素影响，包括作品的年代、尺寸、保存状况、书体、内容、是否有题跋或印章、以及市场供需关系等。一般来说，沙孟海的书法作品在拍卖市场上价格较高，尤其是一些精品力作或馆藏级作品。
根据近年来的拍卖市场行情，沙孟海的书法作品每平尺的价格大致在几万元到几十万元不等。例如，在一些大型拍卖会上，他的行书或楷书作品可能达到每平尺10万元以上，而如果是特别重要的作品，价格可能更高。
需要注意的是，艺术品市场波动较大，价格也会随着市场环境、收藏热度等因素发生变化。因此，具体价格需结合实际情况进行评估，建议通过专业拍卖行、书画鉴定机构或权威交易平台获取最新信息。
总之，沙孟海的书法作品具有较高的艺术价值和收藏价值，其价格因作品不同而有所差异，但总体来看，属于高价艺术品范畴。