青花瓷是以钴料在素胎上绘制图案，再施以透明釉，经高温一次烧成的瓷器。康熙时期的青花瓷以其胎质细腻、釉面莹润、发色鲜艳、纹饰精美而著称。与明代相比，康熙青花瓷在工艺和技术上都有显著提升。
康熙青花瓷的纹饰题材丰富，包括山水、人物、花鸟、龙凤等，构图严谨，线条流畅，富有层次感。其中，人物故事画尤为突出，如《三国演义》《水浒传》等文学作品中的场景常被描绘于瓷器之上，展现出极高的艺术水平。
此外，康熙年间还出现了许多创新品种，如“冰裂纹”、“仿官窑”等，使得青花瓷的风格更加多样化。同时，康熙时期也注重对外贸易，大量青花瓷通过海上丝绸之路销往海外，深受欧洲贵族喜爱，成为中西文化交流的重要载体。
总之，康熙年间的青花瓷不仅代表了当时中国制瓷工艺的最高水平，也为中国陶瓷史留下了浓墨重彩的一笔，至今仍被视为珍贵的艺术品和文物。