首先，古建盏的价值极高，因为它们是历史文物，存世量极少，且具有极高的艺术和收藏价值。一件保存完好、器型优美、釉色自然的宋代建盏，价格可能高达数百万甚至上千万元人民币，尤其是一些带有“兔毫”、“鹧鸪斑”、“油滴”等特殊釉面效果的名贵品种。
其次，现代手工建盏的价格也因工艺、材质、釉色、窑变等因素而有所不同。优质的现代建盏通常由经验丰富的老师傅手工制作，使用当地特有的紫金土和天然釉料，在龙窑中高温烧制，形成独特的“窑变”效果。这类建盏的价格从几千元到几十万元不等，具体取决于其工艺水平、艺术价值和市场认可度。
此外，市场上还存在大量仿制品或低端产品，这些产品的价格通常较低，几百元到几千元不等，但品质参差不齐，难以与真正的好盏相比。
总之，一只真正的建盏，无论是古代的还是现代的手工精品，都具有极高的收藏和使用价值。它的价格不仅取决于材料和工艺，更与其历史背景、艺术价值以及稀有程度密切相关。对于真正热爱建盏文化的人来说，选择一只好盏，是一种投资，也是一种精神上的享受。