首先，郑长青的画鹰题材具有较强的象征意义。在中国传统文化中，鹰象征着力量、勇气和远见，常被用来表达对英雄气概的赞美。因此，他的作品不仅具有艺术价值，还承载了深厚的文化内涵。
其次，从艺术风格来看，郑长青的画鹰注重笔墨技巧与构图布局，画面气势恢宏，线条流畅，表现出极强的视觉冲击力。这种独特的艺术风格使他的作品在众多国画作品中脱颖而出，具备一定的收藏价值。
在市场方面，郑长青的作品近年来价格有所上升，尤其是在一些拍卖会和艺术展上，他的作品屡次成交，显示出市场对其艺术价值的认可。不过，由于其作品尚未达到像齐白石、徐悲鸿等大师那样的高度，因此整体市场价格仍处于中等偏上水平。
此外，郑长青的艺术成就也得到了业内专家和评论家的关注，他的作品常被用于展览和学术研究，进一步提升了其作品的知名度和价值。
综上所述，郑长青画鹰的价值较高，尤其在艺术性和文化象征意义上表现突出。对于收藏者而言，他的作品是一个不错的选择，但具体价值还需结合作品的年代、尺寸、保存状况以及市场行情综合判断。