汴京官窑款瓷器通常带有“官”字或“御”字款识，表明其为皇家专用器物。这些瓷器在烧制过程中采用严格的选料与工艺，釉面细腻如玉，开片纹路自然美观，被誉为“千峰翠色来”的代表。官窑瓷器不仅体现了宋代高度发达的制瓷技术，也反映了当时社会对美学与工艺的极致追求。
从历史价值来看，汴京官窑款瓷器是研究宋代宫廷生活、文化审美及手工业发展的重要实物资料。它们见证了中国古代陶瓷艺术的巅峰时期，具有不可替代的历史意义。
从市场价值来看，官窑瓷器因其稀有性与独特性，在拍卖市场上屡创高价。尤其是保存完好、品相上乘的官窑器物，往往成为藏家竞相追捧的对象。然而，由于年代久远，真品极为稀少，市场上真假难辨，需谨慎鉴别。
综上所述，汴京官窑款官窑价值不仅体现在其艺术与工艺成就上，更在于其承载的历史文化意义。对于研究者与收藏家而言，官窑瓷器无疑是一笔珍贵的文化遗产与财富。