枢府瓷的釉色呈乳白色或淡青色，质地细腻，胎体厚重，釉面光润，具有较高的工艺水平。其器型多样，包括碗、盘、瓶、壶等，装饰风格以素雅为主，常见有印花、刻花、划花等技法，图案多为花卉、云纹、龙凤等传统纹样。
枢府瓷在元代具有重要的历史地位，不仅反映了当时高超的制瓷技艺，也体现了元代社会对瓷器的审美追求。由于其制作工艺复杂，产量有限，因此存世量较少，成为后世收藏家和研究者极为重视的文物。
此外，枢府瓷的烧制技术对后来的明清瓷器发展产生了深远影响，尤其在釉料配方和烧制工艺方面，为后世提供了宝贵的经验。今天，枢府瓷作为中国陶瓷艺术的重要组成部分，仍然吸引着众多学者和爱好者对其进行深入研究和欣赏。