粉青釉最早可追溯至宋代，但真正成熟并广泛应用于瓷器生产是在元代以后。尤其是明代景德镇官窑，对粉青釉的烧制技术进行了系统化发展，使其成为一种重要的瓷器装饰工艺。清代时期，粉青釉瓷器在工艺上更加精细，釉面更加细腻光滑，色彩也更加稳定。
粉青釉瓷器多用于制作瓶、罐、盘、碗等日常器皿以及文房用品。其釉面光洁，色泽柔和，具有极高的审美价值和收藏价值。由于粉青釉的烧制难度较大，需要精确控制窑温和气氛，因此成品率较低，使得粉青釉瓷器显得尤为珍贵。
在艺术风格上，粉青釉瓷器讲究“素雅”与“含蓄”，体现了中国传统美学中对自然和谐的追求。许多粉青釉瓷器还配有刻花、印花或绘画装饰，使整体效果更加丰富多样。
如今，粉青釉瓷器不仅是博物馆中的珍贵文物，也是现代陶瓷艺术家创作的重要灵感来源。随着人们对传统文化的重视，粉青釉瓷器正逐渐回归大众视野，成为连接古今的文化纽带。