真正的蒜头瓶通常具有以下几个特征：首先，器型规整，线条流畅，瓶口部分呈圆润的蒜瓣状，边缘清晰，无明显变形；其次，釉面温润细腻，色泽自然，没有现代釉料的浮光；再次，底足处理讲究，常见有圈足、玉璧底等，胎质细腻，手感沉稳；最后，款识书写工整，字体符合时代特征，无明显做旧痕迹。
然而，随着收藏市场的火热，仿制品层出不穷，许多赝品通过做旧、仿款等方式冒充真品。因此，鉴别蒜头瓶真伪需结合器型、釉色、胎质、款识等多个方面综合判断。对于非专业藏家而言，建议寻求专业机构或鉴定师的帮助，避免误购假货。
总之，蒜头瓶不仅是一件实用器物，更是中国古代工艺美术的重要代表。了解其真伪特征，有助于更好地欣赏和保护这一传统艺术瑰宝。