乾隆时期的瓷器以景德镇为中心，官窑生产尤为繁荣。景德镇御窑厂在乾隆时期继续承担为皇家烧制瓷器的任务，其产品质量极高，工艺精湛，成为当时瓷器生产的巅峰代表。乾隆时期的瓷器种类繁多，包括青花瓷、粉彩瓷、珐琅彩瓷、斗彩瓷、单色釉瓷等，其中尤以粉彩和珐琅彩最为著名。
粉彩瓷在乾隆时期得到了极大的发展，色彩柔和，画面细腻，常以山水、人物、花鸟为主题，具有极高的艺术价值。而珐琅彩则是在瓷器上使用西方进口的珐琅颜料进行绘画，色彩鲜艳，富有立体感，多用于宫廷专用瓷器。
此外，乾隆时期还出现了许多仿古瓷器，如仿宋代汝窑、官窑、哥窑等名窑的作品，这些瓷器在造型、釉色和纹饰上都力求接近古代风格，体现了当时对传统工艺的尊重与传承。
乾隆时期的瓷器不仅在国内广受欢迎，还通过海上丝绸之路大量出口至欧洲和东南亚地区，成为中国文化对外交流的重要载体之一。许多欧洲贵族和皇室成员对中国的瓷器极为推崇，甚至将中国瓷器视为奢侈品和艺术品的象征。
总的来说，乾隆年间的瓷器在工艺、艺术和文化层面都达到了一个高峰，是中华陶瓷史上不可忽视的重要阶段。至今，乾隆时期的瓷器仍然是国内外博物馆和收藏家争相珍藏的艺术瑰宝。