关于“方严的画多少钱一尺”这一问题，需要明确的是，艺术品的价格受多种因素影响，包括作品的尺寸、题材、创作时间、艺术价值、市场供需关系以及拍卖记录等。因此，并不能简单地用“每尺多少元”来衡量其价格。
一般来说，方严的山水画作品在拍卖市场上的成交价通常在数万元至数十万元不等，具体价格取决于作品的大小和艺术水准。以常见的四尺整张（约1.35平方米）作品为例，其价格可能在10万元至30万元之间，甚至更高。如果作品是精品或参加过重要展览，价格可能会进一步攀升。
需要注意的是，艺术品市场存在一定的波动性，价格也会因不同平台、不同藏家的评估而有所差异。此外，由于方严的作品较为稀缺，市场上的流通量有限，这也使得他的作品在收藏界备受追捧。
总之，方严的画作价格并非固定，而是根据具体情况而定。对于有意购买或投资其作品的人士，建议参考权威拍卖行的成交记录、专业鉴定机构的意见以及市场行情综合判断。