蓝釉瓷器的烧制在宋代并不普遍，主要原因在于蓝釉的呈色需要特殊的釉料配方和高温还原气氛。定窑工匠在长期实践中逐渐掌握了这种技术，使得蓝釉瓷器得以成功烧造。这些瓷器多为日常生活用具，如碗、盘、瓶等，也有部分用于祭祀或陈设。
定窑蓝釉瓷器的釉面通常呈现出深浅不一的蓝色调，从青蓝到天蓝不等，有的带有冰裂纹，增加了器物的古朴感。其釉层均匀，光泽柔和，体现了宋代瓷器追求自然、含蓄的艺术理念。此外，定窑蓝釉瓷器的造型简洁大方，线条流畅，充分展现了宋代工艺美学的精髓。
值得注意的是，定窑蓝釉瓷器的存世量极为稀少，因此在考古发现和收藏界备受关注。近年来，随着对宋代瓷器研究的深入，定窑蓝釉瓷器逐渐被更多人认识和重视。它们不仅代表了宋代陶瓷工艺的高度成就，也反映了当时社会对色彩和审美的多样化追求。
综上所述，宋代定窑蓝釉瓷器虽然数量不多，但其独特的釉色、精美的工艺和深厚的文化内涵，使其在中国陶瓷史上占据着不可忽视的地位。