成化五彩瓷器的制作工艺极为讲究，通常采用“釉下青花”与“釉上彩绘”相结合的方式。首先，在素胎上用钴料绘制青花纹样，然后施透明釉高温烧制，再在釉面上以红、黄、绿、紫等彩色进行二次彩绘，最后低温烧制而成。这种工艺被称为“斗彩”，其特点是青花与彩绘相互映衬，色彩对比鲜明，画面生动传神。
成化五彩瓷器的题材广泛，常见有龙凤、人物、花鸟、婴戏、云纹等，图案精美细腻，线条流畅自然。其中最具代表性的是成化斗彩鸡缸杯，其造型小巧，画工精细，尤以描绘母鸡带领小鸡觅食的画面最为著名，深受历代藏家喜爱。
成化五彩瓷器的釉面温润如玉，胎质细腻洁白，器型规整，体现出当时高超的制瓷水平。由于成化年间官窑瓷器产量有限，加之年代久远，流传至今的成化五彩瓷器极为稀少，成为世界各大博物馆和私人收藏家竞相追逐的珍品。
总之，大明成化五彩瓷器不仅代表了明代官窑瓷器的最高水平，也体现了中国传统文化中对美学与工艺的极致追求。它不仅是艺术品，更是历史与文化的见证，具有极高的艺术价值和历史价值。