一般来说，书画作品的价格计算方式通常以“平尺”为单位。在中国传统绘画中，一幅画的尺寸通常是按照“平方尺”来计算的，例如一张四尺宣纸（138cm×69cm）约为2.4平方米，即约2.4平尺。因此，在市场上，画家的作品价格常以“每平尺多少元”来表示。
王玉山作为一位资深艺术家，其作品价格根据不同的市场环境和作品质量有所不同。在一些正规拍卖行或艺术机构中，他的作品价格可能从几千元到数万元不等，甚至更高。具体到“每平尺”的价格，可能会在数千元至上万元之间波动。
需要注意的是，书画市场的价格并不完全透明，且容易受到炒作、收藏热度等因素的影响。因此，购买或投资王玉山的作品时，建议通过正规渠道了解市场行情，并结合专业鉴定意见进行判断。
总之，“王玉山书画多少钱一平尺”没有统一标准，需根据具体情况综合评估。对于收藏者或投资者而言，关注作品的艺术价值和市场动态是更为重要的选择依据。