花觚最早可追溯至宋代，但真正盛行是在明清时期。明代嘉靖、万历年间，花觚被广泛用于宫廷和文人雅士的书房、厅堂之中，成为重要的陈设器物。清代康熙、乾隆时期，花觚的制作工艺更加精湛，釉色丰富，纹饰精美，出现了青花、五彩、斗彩等多种装饰风格。
花觚的用途不仅限于插花，还常被用作祭祀器皿或宗教法器，在佛教和道教文化中也占有一席之地。其造型多样，有高足式、筒式、蒜头式等，不同形制适用于不同的场合和用途。
在艺术价值方面，花觚是研究中国古代陶瓷发展史的重要实物资料。许多传世精品被博物馆收藏，成为国宝级文物。同时，花觚也是现代收藏市场上的热门品种，尤其以明清官窑产品最为珍贵。
总之，花觚不仅是实用器物，更是中华传统文化的重要载体，承载着历史、艺术与审美多重意义。